Chemie im Essen

 von Hans-Ulrich Grimm

Schlagworte:

• Lebensmittelinhaltsstoff |
• Zusatzstoff |
• Gesundheitsgefährdung |
• Ratgeber |
• Nahrungsmittelindustrie |
• Lebensmittel-zusatzstoffe

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O 613.1
Grimm, Hans-Ulrich:
Chemie im Essen : Lebensmittel-Zusatzstoffe, wie sie
wirken, warum sie schaden / Hans-Ulrich Grimm. - Vollst.
Taschenbuch-Neuausg. - München : Knaur, 2013. - 336 S.
(Knaur-Taschenbuch ; 78561)
                    ISBN 978-3-426-78561-4  kart.   EUR 9,99
NE: GT

LEBENSMITTELINHALTSSTOFF; ZUSATZSTOFF;
GESUNDHEITSGEFÄHRDUNG; RATGEBER; NAHRUNGSMITTELINDUSTRIE;
LEBENSMITTEL-ZUSATZSTOFFE

Nützliche Verbraucheraufklärung zu
Lebensmittelzusatzstoffen von E 100 bis E 1521, Aromen,
Hilfsstoffen und anderen Chemie-Beilagen, die nett verpackt
in Fertiglebensmitteln lauern und ernsthafte
Gesundheitsrisiken wie Herzschäden, Diabetes und
Krebserkrankungen befördern können.