Backen ohne Gluten

 von Muriel Frank

Schlagworte:

• Glutenfreie diät |
• Gebäck |
• Kochbuch

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O 360
Frank, Muriel:
Backen ohne Gluten : über 80 süße und pikante Backideen bei
Zöliakie und Gluten-Unverträglichkeit / Muriel Frank. - 1.
Aufl. - Stuttgart : TRIAS, 2011. - 127 S. : zahlr. Ill.
(farb.) : 19 cm
                   ISBN 978-3-8304-3880-9  kart.   EUR 12,99

GLUTENFREIE DIÄT; GEBÄCK; KOCHBUCH

Backbuch für glutenfreie Brote, Kleingebäck, Rühr- und
Obstkuchen sowie Torten zu festlichen Anlässen. Mit
Warenkunde für glutenfreie Mehlmischungen und Backzutaten,
die für Menschen mit Zöliakie geeignet sind. Dazu
Austauschtipps zum Herstellen laktosefreier Backwaren.